Listar Facultad Regional San Nicolas por autor "Vázquez, Érica"
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Elaboración y comercialización de alfajores regionales
Cerdá, Leandro; Vázquez, Érica (2011)El presente estudio comprende la preparación y evaluación técnico-económica de un proyecto de elaboración, envasado y comercialización de alfajores regionales. El mismo está motivado por el crecimiento sostenido que se ha ...