Listar FRVM – Grupos de Investigación - GISIQ - Artículos por autor "Bosco, Diego Martín"
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Comparación de diferentes concentrados proteicos de soja -SPC Food Grade- disponibles en el mercado
Toselli, Luis Alberto; Chesta, Aldana Ángela; Gallardo, Augusto Edgar; Comba, Nadia Zoé; Bosco, Diego Martín (2021-06-25)Se presentan los resultados de un estudio de evaluación de propiedades de dos concentrados proteicos de soja (CPS) de producción nacional frente a un producto Premium - ARCOM SM - de origen importado y ampliamente utilizado ... -
Obtención experimental de bioetanol por aplicación de tecnología de cocción fría con alta concentración de sólidos.
Toselli, Luis Alberto; Beltrán, Romina Alejandra; Gallardo, Augusto Edgar; Bosco, Diego Martín; Monesterolo, Milena Vanina (2019-03-12)El proceso de molienda seca, empleando enzimas hidrolizantes del almidóncocido - HACC- es el principal método de producción de bioetanol en Argentina y requiere un consumo intensivo de agua y energía. Otros factores que ...