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Innovación en la trama productora de carne aviar en Entre Ríos
(2012-09)
Describir y aplicar la relación entre las propiedades de autoorganización y adaptación y grado de desarrollo de las capacidades de absorción y conectividad de la trama productora de carne aviar de la Provincia de Entre Ríos.
Sistemas sociotécnicos de producción e innovación : análisis de la dinámica del sector de producción de carne aviar en Argentina
(2012-09-26)
El trabajo se organiza de la siguiente forma. En la primera sección se plantea el
framework convergente entre SST y EE, sus alcances desde el punto de vista analítico y
la definición de las principales unidades de análisis ...