ListarFRCH- Producción académica de grado- Lic. en Organización Industrial por tema "Celiaquía"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Fabricación y distribución de cerveza libre de gluten fermentada a base de malta de sorgo
(Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut, 2021-11-12)El objetivo de este proyecto es evaluar la factibilidad de la instalación de una fábrica productora de cerveza libre de gluten dentro de la provincia de Chubut, para abastecer la potencial demanda dentro de ella. Para esto ...