EIA Elaboración de cerveza artesanal

Abstract

El presente trabajo tiene por objetivo la ejecución del Estudio de Impacto Ambiental (EIA) del Proyecto de emplazamiento de una fábrica de cerveza artesanal en calle 512 entre 2 y 3 N°747, Tolosa, partido de La Plata. La fábrica solamente se dedicará a la elaboración y venta mayorista del producto, por lo que no habrá venta ni consumo dentro del predio, y tendrá una capacidad de producción de 14.000 litros de cerveza por mes. El mismo ha sido confeccionado en total conformidad con los requerimientos de la normativa ambiental vigente. El estudio tiene como finalidad detectar los efectos previsibles, directos e indirectos, sobre la población, la fauna, la flora, el suelo, el aire, el agua, los factores climáticos, el paisaje y los bienes materiales. Posteriormente, se plantearán las medidas previstas para reducir, eliminar o compensar los posibles efectos ambientales negativos. De esta manera, el desarrollo de un Estudio del Impacto Ambiental, es de gran importancia ya que no solo permitirá conocer el grado de impacto que tendría dicha actividad, sino que además nos permitirá identificar los efectos que dichos impactos podrían ocasionar a los ecosistemas o entornos circundantes, considerando a este último, como el ambiente donde se desarrollan las múltiples interacciones, tanto entre los factores bióticos, como abióticos y socioeconómicos.