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Productos alimenticios congelados, a base de soja sin conservantes
dc.contributor.advisor | Blanc, Rafael Luján | |
dc.contributor.advisor | Rodríguez, María Alejandra | |
dc.creator | Falco, Carolina | |
dc.creator | Muñoz, Tomás | |
dc.date.accessioned | 2020-12-19T00:29:40Z | |
dc.date.available | 2020-12-19T00:29:40Z | |
dc.date.issued | 2020-12-18 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12272/4665 | |
dc.description.abstract | El presente proyecto de inversión analiza la factibilidad de la instalación de una empresa dedicada a la producción de alimentos congelados a base de soja texturizada. La empresa elaborara salchichas de sojacon sabor a carne, hamburguesas de soja y albóndigas de sojacon sabor a carne.La empresa trabajara bajo la denominación Healthy lifestyle constituyéndose como una Sociedad de Responsabilidad Limitada y comercializando sus productos bajo la marca “Okey”, la cual surge de la necesidad de la empresa de transmitir la sensación de “todo bien” con nuestros productos, que son buenos para vos y para el medio ambiente; debido a que son libres de proteína animal, conservantes y colesterol.La presentación de los productos será salchichas de soja de 6 y 12unidades, hamburguesas de soja de 4unidades y albóndigas de soja de6 unidades.La empresa se instalará en el Parque Industrial de Alvear,el mismo está ubicado en el departamento de Rosario,provincia de Santa Fe,y desde allí distribuirá los productos hacia las demás provincias: Córdoba, Entre Ríos y Buenos Aires.La inversión requerida por el proyecto es de$ 23.261.410en la cual están incluidos el terreno, la infraestructura, máquinas y equipos, muebles y equipos de oficina y el transporte necesario para la puesta en marcha del proyecto. Si bien se analizó el financiamiento con capital propio y el financiamiento con capital de terceros, se determinó que es conveniente el financiamiento de terceros. El VAN confinanciamiento se calculó con una TMAR del 25% obteniendo como resultado $4.531.453y la TIR del 30%. | es_ES |
dc.description.abstract | This investment project analyzes the feasibility of setting up a company dedicated to the production of frozen foods based on soya textured. The company will make meat flavored soya sausages, soyaburgers and meat flavored soyameatballs.The Company will work under the name Healthy lifestyle, establishing itself as a Limited Liability Company and marketing its products under the "Okey" brand, which arises from the company's need to convey the feeling of "all good" with our products, which are good for you and for the environment; because they are free of animal protein, preservatives and cholesterol.The presentation of the products will be 6 and 12 unit soya sausages, 4 unit soyaburgers and 6 unit soyameatballs.The Company will be installed in the Alvear Industrial Park, it is located in the department of Rosario, Santa Fe province, and fromthere it will distribute the products to the other provinces: Córdoba, Entre Ríos and Buenos Aires.The investment required for the project is $ 23,261,410, which includes the land, infrastructure, machinery and equipment, furniture and office equipment, and the transportation necessary for the start-up of the project.Although financing with own capital and financing with third-party capital were analyzed, it was determined that third-party financing is convenient.The NPV with financing was calculated with an TMARof 25%, obtaining as a result $ 4,531,453 and the IRR of 30%. | es_ES |
dc.format | application/pdf | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.rights.uri | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
dc.subject | Salchichas | es_ES |
dc.subject | Hamburguesas | es_ES |
dc.subject | Albóndigas | es_ES |
dc.subject | Soja texturizada | es_ES |
dc.subject | Congelados | es_ES |
dc.subject | Sausages | es_ES |
dc.subject | Burgers | es_ES |
dc.subject | Meatballs | es_ES |
dc.subject | Soya textured | es_ES |
dc.title | Productos alimenticios congelados, a base de soja sin conservantes | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
dc.rights.holder | Falco, Carolina ; Muñoz, Tomás | es_ES |
dc.description.affiliation | Fil: Falco, Carolina. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Concepción del Uruguay. Licenciatura en Organización Industrial; Argentina. | es_ES |
dc.description.affiliation | Fil: Muñoz, Tomás. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Concepción del Uruguay. Licenciatura en Organización Industrial; Argentina. | es_ES |
dc.type.version | acceptedVersion | es_ES |
dc.contributor.coadvisor | Hegglin, Daniel Rodolfo | |
dc.rights.use | No comercial con fines académicos. | es_ES |