Listar FRSN - Producción académica de grado por autor "Malet, Danilo"
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Fábrica de pectinas para la producción de mermeladas
Docteur, Germán; Malet, Danilo (2021)En este proyecto se desarrolló un estudio de factibilidad técnica-económica de la obtención de pectina en base a la cáscara de limón para la fabricación de mermeladas. La idea surge como un proyecto de sustitución de ...