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GLUTENFREI : Línea infantil de galletitas sin TACC

dc.contributor.advisorGarcía Barrera, Eduardo
dc.creatorAsmus, Paula
dc.date.accessioned2022-02-14T21:39:50Z
dc.date.available2022-02-14T21:39:50Z
dc.date.issued2019-12
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12272/5955
dc.description.abstractProyecto que determina la viabilidad técnico-económica de la instalación de una planta de producción de galletitas libres de gluten, dirigida a niños de entre 3 y 16 años, aplicando las técnicas de la ingeniería industrial para ofrecerle a la empresa la posibilidad de ingresar y mantenerse en el mercado, haciéndose competitiva frente al resto de productos de similares características.es_ES
dc.formatpdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherFacultad Regional San Nicoláses_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.rights.uriAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.subjectglutenes_ES
dc.subjectcelíacoes_ES
dc.subjectceliaquíaes_ES
dc.subjectTACCes_ES
dc.titleGLUTENFREI : Línea infantil de galletitas sin TACCes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
dc.rights.holderAsmus, Paulaes_ES
dc.description.affiliationAsmus, Paula. UTN. FRSN. Departamento Industrial. Argentinaes_ES
dc.type.versionpublisherVersiones_ES
dc.contributor.coadvisorPettorossi, Armando
dc.rights.usecreativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es No comercial con fines académicoses_ES


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