Listar Facultad Regional Buenos Aires por autor "Vera Caspary, Jenny"
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Formulación de un snack a partir de rodajas de remolacha de bajo contenido lipídico fortificado con hierro.
Vera Caspary, Jenny (Escuela de Posgrado - Facultad Regional Buenos Aires, 2023-09-22)Con la intención de contribuir a la ampliación de la oferta de productos de tipo refrigerio con un perfil más saludable que los snacks tradicionales actualmente disponibles en el mercado, se formuló un snack frito de ...