Análisis del impacto del destete precoz en un sistema de cría bovina tradicional

Abstract

En el presente trabajo, se analizará dos sistemas de producción, el primero representa un sistema de cría bovina tradicional y el segundo aplica la técnica del destete precoz, esto implica una evaluación económica-productiva de todas las variables afectadas al sistema, que se componen por la alimentación, la sanidad y el manejo. Mediante la obtención de datos reales, se desarrollará un modelo productivo de cría bovina de la localidad de Reconquista, ubicado en el departamento General Obligado sobre ruta nacional Nº11, a 280 kilómetros aproximadamente de la capital provincial. El productor ganadero de Reconquista presenta en general una conducta conservadora, con una presión cultural arraigada que se expresa en sus costumbres y formas de pensar. La infraestructura ganadera y capacidad económica son factores condicionantes al igual que los aspectos socioculturales que enmarcan la toma de decisiones. Las limitantes de este sistema se expresan principalmente en los bajos índices de preñez. En este sentido, el destete precoz se presenta como una de las técnicas de manejo con mayor facilidad de aplicación y resultados efectivos a corto plazo para mitigar los bajos índices productivos de la región. A partir de los datos obtenidos se podrá identificar qué modelo resulta más conveniente teniendo en cuenta la reticencia a la incorporación de tecnología y la capacidad económica que presenta cada productor.