Browsing by Author "Palpacelli, Gisela"

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    Fábrica de lácteos "LactiSan"
    (2009) Pini, Verónica; Palpacelli, Gisela; García Barrera, Eduardo; Pettorossi, Armando
    Este trabajo tiene como objetivo realizar los estudios necesarios para la instalación de un tambo conjuntamente con una planta elaboradora de yogur, leche en polvo y dulce de leche.