Browsing by Author "Scalvasio, Rocío"

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    Producción de helados criogénicos en forma de bolas
    (2025-03-11) Buniva, Cristian; Martínez Sella, Matías; Scalvasio, Rocío
    En la actualidad, el sector de producción de helados se encuentra en un período expansivo. La industria del helado en Argentina se caracteriza por un mercado altamente competitivo donde coexiste un amplio rango de empresas nacionales. Esta situación ha obligado a las firmas a diversificar su producción y a diferenciarse mediante la utilización de diversas estrategias, tales como añadir cada vez más valor agregado a sus productos, incorporar nuevos canales de comercialización e incrementar los servicios que brindan en sus bocas de venta. Este proyecto pretende evaluar la factibilidad de lanzar un nuevo producto inexistente en el mercado nacional; se propone establecer una fábrica de helados que emplee tecnología criogénica innovadora e inexistente en nuestro país. Esta tecnología no solo permitirá producir helado en grandes volúmenes, sino que también ofrecerá un producto completamente nuevo y atractivo. Las mejoras estructurales que introduce esta tecnología potenciarán el sabor del helado de una manera que nunca se haya experimentado. La propuesta en estudio consiste en instalar una empresa desde su origen, en un espacio adecuado para tal fin, con infraestructura vial adecuada para conectar puntos estratégicos del mercado del centro de la provincia de Santa Fe.
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    Propuestas de mejoras de procesos en empresa de seguros
    (2019-11-19) Scalvasio, Rocío; Lopez, Ignacio
    A lo largo de la carrera he atravesado un proceso de profesionalización y desarrollo académico, el cual se ve plasmado en un proyecto final e integrador que está regido según la reglamentación de proyectos. El presente proyecto se basa en el análisis y propuesta de mejoras de los procesos “Gestión de Siniestros” y “Gestión Documental” de la empresa Sancor Seguros. La aseguradora se especializa en seguros Patrimoniales, Accidentes personales, Vida, Agro, Grandes Riesgos, etc. Cuenta con su casa central en la ciudad de Sunchales y ha logrado expandirse a todo el país, Uruguay, Paraguay, Brasil y Colombia. Es una empresa líder en el mercado asegurador no solo en cuanto a facturación, sino también por el reconocido trabajo en materia de seguridad y prevención, y por su imagen y transparencia. Este proyecto pretende mejorar los procesos de la empresa, para colaborar a seguir cumpliendo la misión y visión de la misma, cuyo objetivo principal es brindar servicios de alta calidad, con innovación y responsabilidad social. En el presente proyecto se analiza los procesos “Gestión de siniestros” y “Gestión Documental” del producto Seguro de Accidentes Personales con el fin de mejorar los mismos, ya que ambos se encuentran interrelacionados. Se analiza que el proceso “Gestión de Siniestros” del producto Seguro de Accidentes Personales se encuentra centralizado en la ciudad de Sunchales, donde se encuentra la casa central del grupo, por este motivo el análisis y atención de los siniestros se realiza en un solo lugar generando los siguientes inconvenientes:  Costos de traslados de la documentación física recibida en cada Unidad de Negocio de la empresa.  Falta de productividad en el proceso “Gestión de Siniestros” debido a los tiempos de demora, ya que el traslado desde cada Unidad de Negocio hasta la ciudad de Sunchales puede demorar hasta tres días hábiles.  Extravío de documentación de carácter legal, lo que puede llevar a incurrir en una demanda o la atención de un siniestro al cual no se le debía brindar prestación.  Problemas en la comunicación o forma de trabajo entre los distintos actores del proceso, debido a que el mismo no se encuentra unificado (intervienen diferentes actores en distintos puntos del país) En el análisis se observa que el proceso de “Gestión Documental” es ineficaz ya que no se realiza una correcta gestión documental, debido a que se archiva toda la documentación, esto genera grandes volúmenes de archivos físicos que deben ser guardados incurriendo en costos de traslado, de almacenamiento, personal responsable del almacenamiento de la documentación física. Con el análisis las mejoras de los procesos “Gestión de siniestros” y “Gestión Documental” se pueden sintetizar en los siguientes puntos:  Utilización y uso racional del espacio para el resguardo y análisis de documentación de carácter legal.  Manejo y traslado de documentación sensible.  Reducción de los costos en términos de reducción de tiempos, de espacio, de traslado, gestión, demoras/contratiempos, problemas legales.  Posibilidad de contar con la documentación en tiempo para la correcta gestión y satisfacción de los asegurados de la compañía.  Prevención de posibles riesgos judiciales, ocasionados por no contar con la documentación en tiempo y forma. El proyecto comprende el análisis del proceso de punta a punta, desde la llegada de una denuncia física hasta la digitalización e indexación de la misma.