Tecnicatura Universitaria en Industrias Alimentarias

Abstract

En el presente trabajo, hablaré sobre mis prácticas profesionales supervisadas (PPS) realizadas para adquirir mi título de Técnico Universitario en Industrias Alimentarias. Estas fueron desarrolladas durante los meses de Febrero, Marzo y Abril del 2024, luego de finalizar las horas de cursado obligatorias de la Tecnicatura, contaron con una carga de 200 horas. El ente público donde fueron llevadas a cabo las prácticas profesionales supervisadas fue la Dirección de Control Bromatológico, perteneciente a la Subsecretaria de Habilitaciones, que responde a la Secretaría de Fiscalización, Control Urbano y Actividades Comerciales, que depende de la Intendencia de Paraná. En la siguiente imagen (Figura 1) se puede observar el parte del organigrama de la Municipalidad de Paraná que comprende a la Dirección de Control Bromatológico