ListarFRRo - I+D+i - Publicaciones en Congresos, Conferencias y Jornadas por tema "Tecnología de los alimentos"
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Development of optimization models for food processing operations with focus on adding value to by products.
(2018-09)Development of optimization models for food processing operations with focus on adding value to by products.. (Resumen) -
Secado por convección de desechos industriales susceptibles de revalorización: modelado matemático y validación a través de la aproximación a la Ingeniería de las Reacciones.
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, 2022-04)La bioeconomía circular surge como un nuevo paradigma productivo donde la clave es la sostenibilidad en el uso de los recursos. En él se entrelazan los principios de la economía circular, donde un producto no se considera ...