Buscar
Mostrando ítems 1-1 de 1
Surimi
(Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut, 2001-06)
La elaboración de este proyecto tiene como finalidad el análisis del proceso de
elaboración del surimi, y el estudio de la factibilidad económica de la instalación de una línea
de producción de surimi dentro de una planta ...