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Desarrollo de películas a base de almidón para aplicación potencial como envase activo
(Universidad De Villa María, 2021-11-24)
Se han realizado muchos estudios sobre el desarrollo de películas comestibles y biodegradables, que utilizan fuentes naturales (proteínas, lípidos y carbohidratos) como un medio para resolver problemas ambientales mediante ...
Obtención de películas a base de almidón con la incorporación de ácido cítrico como compuesto bioactivo
(Ministerio de Ciencia de la prov. De Córdoba, 2022-10-04)
Se han realizado muchos estudios sobre el desarrollo de películas comestibles y biodegradables, que utilizan fuentes naturales (proteínas, lípidos y carbohidratos) como un medio para resolver problemas ambientales mediante ...