Listar FRVM – Proyectos de Investigación y Desarrollo por autor "Bonaterra, Fernando"
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A mathematical model simulation of fungi growth above the rind of hard cheese
Bonaterra, Fernando; Guerrero, Mónica; Rosa, Miguel (2013)A mathematical model for the simulation of fungi growth on hard cheese surface is presented and is based on previous regression models for mould growth on nonfood materials. Quantification of mould growth in the model is ... -
Empleo de la simulación y técnicas de análisis de datos para determinar la cinética de degradación aeróbica de efluentes industriales
Rosa, Miguel; Bonaterra, Fernando; Sarmiento, Paula (2013)Se llevó a cabo la selección de un modelo cinético para la biodegradación aeróbica de un efluente lácteo, empleando una metodología disponible en un software comercial específico. La misma consiste en considerar al sistema ...