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  • Producción de oleuropeína a partir de la hoja de olivo 

    Crespo, Emiliano; Del Puerto, Carla; Lazo, Tatiana Denisa (2021-06)
    La presente evaluación de prefactibilidad técnico-económica describe la producción de Oleuropeína a partir de la hoja del árbol de olivo, siendo la hoja un residuo de la industria olivícola en la actualidad. Con este ...