Listar FRM -Producción en Investigación, Desarrollo e Innovación por autor "Talquenca, Lucas"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Costos de calidad en el sector vitivinícola. el caso de una bodega cooperativa de segundo orden en Mendoza
Anzoize, Esteban; Scaraffia, Cristina; Talquenca, Lucas; Bertoni, Juan (2020-01-01)La caída en el consumo de vinos comunes, del 26% en el período 2006-2018, que exhiben una rentabilidad promedio entre 3.4% y 5.95% produjo una disminución del 11% en el número de bodegas en Argentina. Este estudio piloto ...