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dc.creatorArismendy, Ana María
dc.creatorSequeira, Mariano J.
dc.creatorFelissia, Fernando E.
dc.creatorArea, Maria C.
dc.creatorChamorro, Ester
dc.date.accessioned2019-10-21T12:30:43Z
dc.date.available2019-10-21T12:30:43Z
dc.date.issued2018-03-15
dc.identifier.citationRevista Tecnología y Cienciaes_ES
dc.identifier.issn1666-6933
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12272/4057
dc.description.abstractLa disminución en las reservas de petróleo a nivel mundial y los problemas medioambientales ocasionados por su utilización, propician la búsqueda de nuevas alternativas renovables y menos contaminantes. En este trabajo se estudió el comportamiento de enzimas celulasas y celobiosas, junto con cepas de Saccharomyces cerevisiae, Candida kefyr, Candida tropicalis y Candida guilliermondii en el proceso de hidrólisis y fermentación simultánea (SSF) conducido a 35°C para la producción de bioetanol, a partir de los carbohidratos presentes en cascarilla de arroz. Este proceso busca hidrolizar la celulosa y aprovechar de inmediato los azúcares fermentables, atravesando la dificultad de la diferencia entre la temperatura óptima para el desempeño de enzimas (50°C) y la de levaduras (25°C a 35°C). La cascarilla fue pretratada con una secuencia ácido-alcalina para la separación de los carbohidratos. Los mayores % de bioetanol se obtuvieron con Saccharomyces cerevisiae (68%) y Candida kefyr (75%).es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.subjectbioetanoles_ES
dc.subjectcascarilla de arrozes_ES
dc.subjecthidrólisis y fermentación simultáneases_ES
dc.subjectenzimases_ES
dc.titleEvaluación de cepas fermentativas en la hidrólisis y fermentación simultáneas (SSF) de cascarilla de arroz para la producción de bioetanoles_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_ES
dc.description.affiliationFil: Arismendy, Ana M. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia. Centro de Investigación en Química Orgánica - Biológica; Argentina.es_ES
dc.description.affiliationFil: Sequeira, Mariano J. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia. Centro de Investigación en Química Orgánica - Biológica; Argentinaes_ES
dc.description.affiliationFil: Felissia, Fernando E. Universidad Nacional de Misiones. Instituto de Materiales de Misiones. Programa de Celulosa y Papel; Argentinaes_ES
dc.description.affiliationFil: Area, María C. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia. Centro de Investigación en Química Orgánica - Biológica; Argentinaes_ES
dc.description.affiliationFil: Chamorro, Ester R. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia. Centro de Investigación en Química Orgánica - Biológica; Argentinaes_ES
dc.description.peerreviewedPeer Reviewedes_ES
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES
dc.type.snrdinfo:ar-repo/semantics/art??culoes_ES
dc.rights.usehttp://www.creativecommons.org.ar/licencias.htmles_ES
dc.rights.useAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional*


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