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dc.coverage.spatialNacionales_ES
dc.creatorGarnero, Paula C.
dc.date.accessioned2021-04-14T18:39:59Z
dc.date.available2021-04-14T18:39:59Z
dc.date.issued2016-09-14
dc.identifier.citationGarnero, PAula C.. Aislamiento de bacterias lácticas silvestres para la obtención de ácido poliláctico por apertura de anillo del dímero lactido. IV Jornadas de intercambio y difusión de los resultados de investigaciones de los doctorandos en ingeniería. Facultad de Ingeniería Química (UNL) Santa Fe, 14 y 15 de septiembre de 2016.es_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12272/4965
dc.description.abstractEl ácido poliláctico (APL) es un biopolímero termoplástico, biodegradable y biocompatible que ha encontrado numerosas aplicaciones en el campo de la medicina y como sustituto de “commodities” en la fabricación de envases descartables. Actualmente, su costo es aún elevado comparado con los plásticos sintéticos tradicionales. Una de las estrategias estudiadas para abaratar los costos es obtener el mónomero vía biotecnológica empleando como materia prima desechos agrícolas o suero de quesería, subproductos que son abundantes en nuestro país. A tal fin se emplean bacterias ácido lácticas (BAL) comerciales del género Lactobacillus. Sin embargo, los bajos rendimientos de ácido láctico empleando lactosuero hacen necesario buscar nuevos microorganismos que posean buena capacidad acidificante y mayor resistencia a las condiciones de fermentación.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.rights.uriAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional*
dc.subjectmedio ambientees_ES
dc.subjectcontingenciaes_ES
dc.subjectdesarrollo sustentablees_ES
dc.subjectbacterias lácticases_ES
dc.titleAislamiento de bacterias lácticas silvestres para la obtención de ácido poliláctico por apertura de anillo del dímero lactido.es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectes_ES
dc.description.affiliationFil: Garnero, Paula C. (1) (1) UTN Facultad Regional San Francisco, Córdoba, Argentina.es_ES
dc.type.versionpublisherVersiones_ES


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