ListarDepartamento Ingeniería Industrial por tema "Arroz"

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  • Elaboración de pre-mezcla sin gluten y alfajores de arroz 

    Lara, Carla Ayelén; Morant, Melisa Yanila; Morilla, Analía Verónica (2014-06-26)
    El presente Proyecto se realiza para analizar la viabilidad de colocar en el mercado nacional productos libres de gluten. En esta medida, el mismo ofrece una gama de productos alimenticios prácticos para personas que padecen ...

  • Producción de bebidas vegetales de tres variedades 

    Busto Buenanueva, Paula; Giaroli, María Eugenia (2022-06-09)
    En el presente trabajo se realiza un análisis de mercado, de ingeniería y económico, a nivel de prefactibilidad sobre la producción de bebidas vegetales en las variedades más demandadas almendra, avena, arroz. Surge de ...