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  • Diseño básico de de una Planta de Producción de Gelatina 

    Marinosci, José Ricardo; Araujo, Gabriel (2023)
    El uso de la gelatina comenzó aproximadamente en el año 1682, cuando un francés de nombre Papin, inventó la olla a presión, y reportó un proceso de extracción de sustancias gelatinosas a partir de huesos para usarlas en ...