Mezcladora y dosificadora de polvo alimenticios

Abstract

Deli Food Argentina SRL es una micro-empresa ubicada en el Parque Industrial de Pilar, que se dedica a la comercialización de productos especializados en pastele profesional; como marcadores de tinta comestible; colorantes en polvo y líquidos, láminas de papel de arroz impresas, glasé en polvo, entre otros. En los últimos años, Deli Food Argentina SRL ha logrado posicionarse como referente en el mercado local e internacional de colorantes en polvo, bajo la marca Dripcolor. A medida que las ventas aumentaron con el transcurso del tiempo, la empresa se ha visto obligada a incorporar mano de obra para satisfacer la demanda del mercado, ya que el proceso productivo es meramente artesanal. En la actualidad, más allá de la crisis mundial por Covid-19, las ventas continúan demostrando una tendencia alcista, que ya no puede ser atendida con un aumento de personal debido a: ● Limitación de espacio en planta productiva; ● Limitante de agrupar personas en espacios cerrados por razones de público conocimiento. Es por esto que los gerentes de la empresa han decidido investigar sobre la posibilidad de automatizar parte del proceso productivo de colorantes en polvo, para: ● Reducir mano de obra necesaria y reubicar dichos operadores en otras posiciones de trabajo; ● Automatizar el proceso de forma tal que se pueda atender la demanda presente y futura; ● Estandarizar las operaciones para reducir los reclamos de calidad existentes.