Facultad Regional Resistencia
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Item Caracterización de las interacciones presentes en solventes eutécticos naturales (NADES) formados por carbohidratos(Asociación Argentina de Investigaciones Fisicoquímicas, 2025-04-22) Pamies, Silvana Carina; Lugón, Nelci; Petelski, Andre NicolaiUno de los usos más recientes de los carbohidratos es en la producción de solventes eutécticos naturales (NADES, natural deep eutectic solvents).[1,2] Los NADES se ajustan a los principios de la Química Verde enunciados en el año 1998[3] debido a que los compuestos provienen de la naturaleza, presentan una baja toxicidad, alta biodegradabilidad y ausencia de efectos adversos sobre el medio ambiente. Sin embargo, el desarrollo de estos solventes es aún muy incipiente, dado que no se conoce el mecanismo exacto mediante el cual se forman. Es por ello que se pretende analizar a nivel molecular dos sistemas conteniendo βFructosa/ Ácido cítrico/ agua (FCH) y βGlucosa/ Ácido cítrico/agua (GCH) por medio de Dinámica Molecular (ver Figura). La formación de los NADES se explica en general por medio de la formación de enlaces de Hidrógeno (EH) por lo que se estudió el número y estabilidad de éstos entre los componentes de las mezclas.Item Estabilidad termodinámica en solución acuosa de polímeros supramoleculares de aminotriazinas y aminopiridinas(Asociación Argentina de Investigaciones Fisicoquímicas, 2025-04-22) Petelski, Andre Nicolai; Gómez Chávez, José Leonardo; Miranda, Matías Orlando; Pamies, Silvana CarinaLos sistemas auto-ensamblantes supramoleculares unidimensionales también se conocen como polímeros no covalentes o supramoleculares (PS). Uno de los PS que está atrayendo cada vez más atención son aquellos formados por el apilamiento de hexámeros cíclicos unidos por puentes de hidrógeno, también conocidos como rosetas.[1] En este contexto, hay un esfuerzo significativo en la obtención de polímeros estables en solución acuosa. Sin embargo, a pesar de los avances recientes, el principal desafío es el control racional de las interacciones que dan origen y estabilizan la estructura final deseada.[2] Con el objetivo de comprender el rol de las interacciones moleculares en la estabilidad de estos polímeros, en este trabajo se analizan dos PS basados en el monómero sintetizado por Hud y col.[3] Para ello se realizaron simulaciones de dinámica molecular (DM) en solución acuosa de dos polímeros formados por 20 unidades de rosetas. Los monómeros constan de una aminopirimidina (AP) y una aminotriazina (AT) modificadas covalentemente con un grupo succinato (-sa–), como se muestra en la Figura 1. Ambos sistemas fueron neutralizados con cationes sodio.Item Recent advances in cellulose nanocrystal production from green methods(MDPI – Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2025-03-08) Dagnino, Eliana Paola; Ehman, Nanci; Area, María CristinaThe outstanding properties of nanocellulose have led to a wide range of applications in packaging, construction, medicine, electronics, cosmetics, environmental solutions, and the food industry. Specifically, cellulose nanocrystals (CNC) have demonstrated excellent biocompatibility, adaptable surface chemistry, low density, optical capabilities, biodegradability, renewability, and good mechanical properties. However, these unique characteristics depend on the raw material, processing, and post-treatment. New opportunities in CNC production are being explored based on unconventional resources and new, environmentally friendly production processes to replace highly polluting and inefficient conventional methods. This review evaluated the current methods for obtaining CNC from green processes, focusing on organic acids, enzymes, mechanical, oxidative, and radiation-based methods.Item Alginate-lignin and alginate-silica microcapsules containing grapefruit essential oil and their controlled release modelling(Ediciones UO, Universidad de Oriente, Santiago de Cuba, Cuba, 2025-06-10) Cáceres, Liliana Mariel; Dagnino, Eliana Paola; Chamorro, Ester RamonaThe encapsulation methodology protects essential oils from external factors (air, light, moisture, and high temperatures), limits its degradation, and allows its slow release. This study aimed at optimizing the encapsulation by ionic gelation of grapefruit essential oil in sodium alginate matrix obtaining a yield of more than 50 % and having an efficiency of more than 90 %. Two new matrices were studied, combining sodium alginate with lignin and silica. These components were obtained from biomass rice husks and showed an efficiency of 99,91 %, a yield of 67,183 % when having 1 % of lignin concentration and an efficiency rate of 97,67 %, and a yield of 52,306 % with 0,8 % of silica. Furthermore, vacuum drying was used and it significantly reduced the size and moisture of the microcapsules. The profiles of controlled release considered in each case were adjusted to Peppas and Korsmeyer’s model for polymeric systems.Item Síntesis de resoles a partir de lignina organosolv de cascarilla de arroz para su aplicación en laminados de alta presión(Universidad Nacional de Salta, 2026-03-05) Peralta, Micaela Belén; Mendoza, Sandra Marina; Dagnino, Eliana Paola; Nicolau, Verónica VivianaLa cascarilla de arroz es un residuo abundante en el noroeste argentino, que puede ser aprovechado para la obtención de productos de mayor valor. Mediante el proceso organosolv, puede extraerse un componente estructural muy importante como la lignina. Esta lignina representa una fuente renovable promisoria para reemplazar parcialmente al fenol (P) en resinas del tipo resol, aunque su baja reactividad requiere modificaciones como la hidroximetilación, que incorpora grupos metiloles (CH2OH) capaces de mejorar su desempeño. En este trabajo, se obtuvo lignina a partir de cascarilla de arroz (R-OS). La cascarilla de arroz se valoriza mediante un proceso de biorrefinería que implica fraccionamientos secuenciales para la extracción de sus diversos componentes. Específicamente, la lignina se recupera por precipitación a pH 3 a partir del licor resultante de una etapa organosolv-alcalina previamente optimizada [1]. Posteriormente, se optimizó su funcionalización por hidroximetilación con formaldehído (F), y la R-OS hidroximetilada se empleó en la síntesis de resinas del tipo resol, en las que se reemplazó un 30 % en peso de P. Estas resinas se utilizaron para la impregnación de papeles del tipo Kraft y la fabricación de laminados de alta presión, con y sin superficie decorativa (HPDL y HPL, respectivamente), evaluando su desempeño en comparación con un resol convencional. La hidroximetilación de R-OS se llevó a cabo con una relación inicial en peso F/R-OS de 1, a pH 11 y 50 °C, durante 4 horas [2], alcanzándose el equilibrio a los 60 minutos, lo que sugiere un tiempo óptimo de reacción de 1 hora. La síntesis de los resoles del tipo lignina-fenol-formaldehído se llevó a cabo en 2 etapas (por duplicado): 1) hidroximetilación, y 2) condensación con P, con una relación molar inicial F/P de 1,54 y pH de 8,79 (±0,03). Los HPLs se obtuvieron por curado de tres papeles Kraft saturados con el resol convencional (PF) y el modificado con R-OS (30R-PF); mientras que, en los HPDLS se adicionó un papel decorativo melamínico blanco en la superficie. Luego del curado, se realizó una inspección visual de las superficies de los HPDLs y se evaluó la resistencia al agua hirviendo (según norma IRAM 13367). Además, se midió resistencia a la flexión en el sentido longitudinal de la fibra (según ASTM D-790 e ISO 178) en los HPLs. Los incrementos de masa en los HPDLs convencional y modificado fueron de 8,74 (±0,20)% y 5,16 (±0,23)%, mientras que los incrementos de espesor fueron de 9,95 (±0,52)% y 9,59 (±1,22)%, respectivamente. Estos resultados cumplen con los límites especificados en la norma AS/NZS 2924.1:1998, lo que respalda el potencial de la R-OS modificada en medio alcalino como una alternativa prometedora para su valorización en formulaciones de resoles destinados a HPLs y HPDLs.Item Secado solar de hojas de cannabis y extracción de CBD. Primeros resultados experimentales(2025-06-07) Sequeira, Alfredo Fabián; Spotorno, Rubén Ángel; Pochettino, Juan José; García, Fabián; Morales, Walter GustavoEn la producción tradicional de Cannabis sp. las hojas, tallos y raíces constituyen un residuo que generalmente se quema con el objetivo de eliminarlo a fin de evitar la proliferación de microorganismos o plagas que puedan afectar negativamente el proceso productivo. Las hojas contienen cantidades residuales de CBD (Cannabidiol) acompañado de trazas de THC (Tetrahidrocannabinol), entre otros compuestos. El secado solar de hojas de Cannabis sp. se considera como una alternativa viable para el aprovechamiento de estas y tiene como objetivo tanto la eliminación de la humedad como la degradación del THC y otros compuestos aumentando la concentración relativa de CBD. El THC y el CBD son isómeros estructurales, es decir que tienen la misma fórmula molecular (C₂₁H₃₀O₂), pero diferente conectividad entre átomos, lo que genera propiedades químicas y biológicas completamente diferentes.Item Diseño y simulación de arquitectura de control para captura automática de imágenes de granos(2025-06-07) Liska, Diego Orlando; Cleva, Mario Sergio; Villaverde, Jorge; Duran Muñoz, Héctor AntonioSe presenta el diseño y simulación de una arquitectura de control secuencial para automatizar la captura de imágenes de granos. El sistema coordina una cinta transportadora, dosificador, iluminación y cámara. La simulación en Simulink® validó el correcto funcionamiento autónomo y la respuesta a condiciones de seguridad, sentando las bases para una futura implementación física.Item Clasificación no destructiva de granos de arroz llenos y vanos mediante descriptores morfológicos y de textura en ImageJ(2025-06-07) Cleva, Mario Sergio; Herber, Luciana Graciela; Fontana, María Laura; Kruger, Raúl Daniel; Pachecoy, María Inés; Liska, Diego OrlandoSe desarrolló un método no destructivo utilizando ImageJ para clasificar granos de arroz llenos y vanos mediante descriptores morfológicos y de textura. El valor medio del histograma y la relación largo/ancho resultaron ser los criterios más discriminativos, permitiendo alcanzar un 90% de precisión en el reconocimiento, ofreciendo una herramienta accesible para el análisis de calidad.Item Clasificación de granos de arroz utilizando redes neuronales convolucionales(2025-06-07) Villaverde, Jorge; Liska, Diego OrlandoEste trabajo propone un sistema automático de clasificación de granos de arroz mediante Redes Neuronales Convolucionales (CNN). Tras un preprocesamiento de imágenes que incluye binarización y detección de contornos, el modelo fue entrenado y validado, alcanzando una precisión del 83% en la clasificación basada en criterios de expertos, demostrando la viabilidad de esta técnica para automatizar el proceso.Item Diseño de un prototipo para obtención de imágenes a trasluz(2025-06-07) Monzón, Lupe Macarena; Adén, Pablo; Cleva, Mario Sergio; Liska, Diego OrlandoEste proyecto consistió en el diseño mecánico de un prototipo modular y económico, modelado en SolidWorks, para capturar imágenes a contraluz de granos de arroz en un área amplia. Fabricado mediante impresión 3D, el soporte óptico está optimizado para diferenciar automáticamente granos llenos de vacíos, aumentando la velocidad y objetividad del análisis