Listar Facultad Regional Chubut por autor "Serra, Mariana"
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Desarrollando un producto : experiencia de articulación vertical en Ingeniería Pesquera
Corvalán, Soraya; Gurisich, Soledad; Fernández, Cristina Andrea; Serra, Mariana (edUTecNe, 2023)El trabajo presenta la experiencia realizada en la articulación vertical de cátedras de la carrera Ingeniería Pesquera en la Universidad Tecnológica Nacional, Facultad Regional Chubut. Se presenta un análisis cualitativo ... -
Desarrollo de un sazonador a base de subproductos de langostino
Areco, Karen Marisol; Pérez Defeo, Jazmín (Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut, 2021-12)En la actualidad, los consumidores buscan productos alimenticios saludables, fáciles de consumir, sostenibles y poco procesados. Considerando que una de las principales problemáticas ambientales de la ciudad de Puerto ... -
Wild Undaria pinnatifida from Golfo Nuevo (Patagonia, Argentina) as biomass feedstock for wakame, fucoidan and phenolic extract production
Dellatorre, Fernando Gaspar; Solana, Valeria Paola; Ixtaina, Vanesa Yanet; Marguet, Emilio Rogelio; Vallejo, Marisol; Ponce, Nora Marta Andrea; Arijón, Marianela; Latour, Ezequiel; Serra, Mariana; Stortz, Carlos (ISAP, 2021)Presentación oral en el marco del The 7th Conference of the International Society For Applied Phycology, 2021.