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Análisis de las estrategias de abastecimiento de materia prima en la industria cítrica : comparando márgenes de producción primaria para mercado en fresco y para industrias elaboradoras de jugos
(2020-03-05)
El presente trabajo se basa en la actividad citrícola, con un enfoque a las fábricas
elaboradoras de jugos y sus derivados cítricos. Se investiga cómo se realiza el
intercambio de frutas y el respectivo abastecimiento ...