• Aporte de la trazabilidad al agregado de valor en el sector pesquero 

    Zanfrillo, Alicia Inés (Asociación Latino - Iberoamericana de Gestión Tecnológica y de la Innovación, 2021-10-01)
    La necesidad de innovar para generar ventajas competitivas inscribe a las empresas en el desafío de desempeñarse en entornos dinámicos y cambiantes. La complejidad e incertidumbre las impulsan a desarrollar estrategias de ...