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Mostrando ítems 51-60 de 177
Sistema combinado de conservación de carnes frescas: agregado de extracto de orégano y envasado al vacío en diferentes materiales poliméricos
(2017-04-01)
Los componentes de las oleorresinas y aceites esenciales presentes en especias como orégano
presentan actividad antimicrobiana, inhibiendo no solamente bacterias sino también actuando
sobre levaduras y mohos que pueden ...
Caracterización reológica de un aderezo saludable a base de aceite de canola
(2017-04-01)
Se ha estudiado reológicamente un aderezo en función de la temperatura. La obtención de
los parámetros reológicos es de relevancia para predecir el comportamiento del alimento en
condiciones reales. Las emulsiones son ...
Análisis de los efectos ambientales de la generación de energía undimotriz en el puerto Quequén, provincia de Buenos Aires, República Argentina
(2017-04-01)
Desde hace dos siglos se produce una vertiginosa utilización de los recursos energéticos no
renovables, es por ello que varios países se están volcando hacia tecnologías que hagan uso
de las energías alternativas ...
Empleo de colorantes naturales en la formulación y elaboración de masas
(2017-04-01)
La elaboración de los productos procedentes de fuentes naturales y fabricados por tecnologías no
contaminantes es demandada en el mercado. El uso de colorantes naturales o aditivos en gene-
ral, es una alternativa más ...
A confiança é capaz de propiciar estratégias competiti- vas para o setor varejista?
(2017-04-01)
Este estudo tem por objetivo analisar os dados referentes ao índice de confiança do empre-
sário do setor varejista por meio das séries temporais 2007 a 2009, 2010 a 2012 e 2013 a
2015. Os dados foram coletados ...
Generador eléctrico UNDI UTN.BA: suanálisis oscilatorio.
(2019-10-01)
Se ha construido una máquina de generación eléctrica a escala 1:10 accionada por las olas.
Este mecanismo denominado UNDI-UTN.BA fue probado en el 2017 en la pileta generadora
de olas del Instituto Nacional del Agua ...
Posibles áreas de vacancia en investigación y educación para una exitosa inserción de las energías renovables en la matriz energética argentina
(2019-10-01)
Las energías renovables se presentan como una temática de interés global por su capacidad
de reemplazar a los combustibles fósiles, disminuyendo la producción de gases de efec-
to invernadero, pero también favoreciendo ...
Obtención del ciclo de trabajo de un motor de combustión interna en forma experimental mediante el método de superposición de efectos
(2019-10-01)
Observar el mismo fenómeno con una mirada alternativa, diferente y creativa, utilizando he-
rramientas tradicionales y el método científico. Con esa motivación el grupo de investigación
CIPREV del Departamento de ...
Tandil, nuevo sitio de la red SAVER-Net de monitoreo de radiación solar(UV-Total)en la Provincia de BuenosAires
(2019-10-01)
El Convenio firmado en 2018 entre la Facultad Regional Buenos Aires (FRBA) de la UTN, y el
Instituto de Hidrología de las Llanuras dependiente de la CICPBA, el CONICET y la Univer-
sidad Nacional del Centro de la ...
Fusión de imágenes médicas multimodales a partir de la maximización de su información mutua.
(2016-04-01)
La utilización de imágenes médicas es una herramienta vital dentro del área de diagnóstico,
planificación, ejecución y evaluación de los procedimientos quirúrgicos y radioterapéuticos.
Por esta razón es muy útil la ...