Facultad Regional Buenos Aires: Materiales subidos recientemente
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Análisis comparativo del comportamiento reológico de bases para aderezos de ensaladas adicionados con distintos hidrocoloides
(2009-10-01)El objetivo del presente trabajo es el estudio del comportamiento reológico de diferentes formulaciones bases para aderezos de ensaladas (emulsiones de aceite en fase acuosa) a las que se incorporaron almidón nativo, ... -
La aplicación del Capability Maturity Model en empresas de software de Argentina
(2009-04-01)El objetivo de este trabajo es establecer el marco conceptual para la aplicación del Modelo de Capacidad de Madurez (CMM, por sus siglas en inglés) en empresas de software de Argentina, por medio de su interpretación ... -
Impregnación de durmientes de quebracho blanco (Aspidosperma quebracho blanco) con preservadores cromocuproarsenicales (CCA)
(2009-04-01)La preservación de durmientes (usados como soportes ferroviarios) con compuestos hidosolubles CCA es relativamente reciente en Argentina y el problema radica en que aún no ha sido optimizado el proceso de producción. En ... -
Estudio sobre la factibilidad de empleo del análisis por activación neutrónica en cerámicos arqueológicos enteros
(2009-04-01)Se ha estudiado la factibilidad de utilización del análisis por activación neutrónica instrumental de objetos cerámicos enteros, empleando flujos neutrónicos térmicos bajos. El estudio toma en cuenta los elementos químicos ... -
De la primera radiografía al primer tomógrafo por emisión de positrones argentino
(2009-04-01)A partir de una revisión histórica de las técnicas de diagnóstico por imágenes se introducen los requerimientos para el diseño del primer Tomógrafo por Emisión de Positrones (PET) en desarrollo en la Argentina. Se ... -
Caracterización radiológica de una instalación relevante
(2009-04-01)Este trabajo tiene como objetivo la caracterización radiológica de una instalación nuclear, el reactor nuclear RA-1. Por medio de esta caracterización se podrá conocer toda la información sobre la cantidad, el tipo y ... -
Selección inteligente de un sistema de gestión de contenidos
(2010-04-01)En este trabajo se presenta un sistema inteligente basado en mapas de Kohonen (SOM) que puede ayudar a seleccionar - de entre un grupo predeterminado de sistemas de gestión de contenidos o CMS (Content Management Systems) ... -
Secado combinado de papas
(2010-04-01)Teniendo en cuenta los hábitos actuales de consumo de alimentos precocidos, en este trabajo se realizó el secado combinado por microondas y convección con aire caliente de papas pretratadas por deshidratación osmótica. El ... -
Estudio de materiales usando mecánica cuántica
(2010-04-01)En este artículo tratamos de hacer una detallada revisión de los métodos DFT y de la familia (L) APW comenzando desde los conocimientos básicos que todo físico, químico o ingeniero adquiere durante su carrera. Recorremos ... -
El enfoque curricular basado en competencias: un aporte a la precisión terminológica
(2010-04-01)El análisis bibliográfico realizado sobre el currículo por competencias permitió advertir que el uso del término competencia en educación tiene un significado ambiguo y que, a pesar de ciertas constantes, no hay un ... -
Propuesta de un modelo de gestión del conocimiento para fábricas de software.
(Escuela de Posgrado - UTN FRBA, 2021-07-06)Desde hace algunos años, el conocimiento se ha convertido en uno de los recursos más importantes de una organización, por lo que se necesita administrarlo de forma adecuada para poder obtener las ventajas competitivas que ... -
Rodajas de peras fortificadas con calcio y zinc para la elaboración de un tentempié
(Escuela de Posgrado - UTN FRBA, 2021-09-24)El objetivo fue obtener peras de la variedad Packham’s Triumph secadas por microondas en simultáneo con convección con aire caliente (secado combinado), previo pretratamiento por impregnación con calcio y zinc para mejorar ... -
Aplicación de gestión de conocimiento a la fase de pruebas de la ingeniería de software.
(Escuela de Posgrado - UTN FRBA, 2021-07-17)La fase de pruebas en la ingeniería de software es un proceso que genera gran volumen de conocimiento, considerándose como un factor crítico para la calidad de producto, por lo tanto, exige una creciente demanda en la ... -
Definición de riesgos para el proceso de despliegue de sistemas software.
(Escuela de Posgrado - UTN FRBA, 2021-07-08)El despliegue es el proceso por el cual se hace la transferencia del sistema de software a la empresa cliente. Un riesgo es la probabilidad de que ocurra una pérdida y en un proyecto de software, podría presentarse mediante ... -
Cuantificación de las emisiones de GEI en dos especies de insectos comestibles (Blaptica dubia y Gryllus assimilis): análisis del efecto de la dieta.
(Escuela de Posgrado - UTN FRBA, 2021-06-01)En la búsqueda de soluciones para mitigar los impactos ambientales en la producción de proteína animal, se ha incentivado la entomófagia como una opción viable. Con el fin de evaluar la sustentabilidad y el impacto ambiental ... -
Prácticas de ordenamiento urbano-territorial desde el urbanismo alternativo; relevancia para la formación del Ingeniero Civil
(2011-10-01)El trabajo muestra algunas aproximaciones a la perspectiva socio-ambiental tal como fueron presentadas en el contexto de la asignatura ‘Diseño Arquitectónico, Planeamiento y Urbanismo II’, del quinto nivel curricular en ... -
Flujos magnetohidrodinámicos axisimétricos con conductividad finita. Parte I. Geometría esférica.
(2011-10-01)En este trabajo analizamos flujos magnetohidrodinámicos salientes, rotantes, estacionarios, axisimétricos, en geometría esférica, suponiendo no nula la resistividad del plasma que, por lo demás, se encuentra congelado a ... -
Dispositivo electrónico de ayuda para personas hipoacúsicas
(2011-10-01)En este trabajo se presenta el desarrollo de un dispositivo, de bajo costo, de ayuda para personas con disminución auditiva, hipoacusia, quienes normalmente utilizan audiófonos o poseen implantes cocleares. Por medio ... -
Deshidratación de papas por métodos combinados de secado: deshidratación osmótica, secado por microondas y convección con aire caliente
(2011-10-01)El presente trabajo se enfocó en el estudio y análisis de las variables que afectan el secado de un producto hortícola como la papa, que se destinará a la elaboración de guisos. En primer lugar, el secado se llevó a ... -
Aprovechamiento de la Energía Undimotriz
(2011-04-01)Uno de los problemas del mundo es la gradual disminución de las fuentes tradicionales de energía como el petróleo, gas y carbón. La combustión de importantes cantidades de estos recursos está produciendo severos efectos ...