FRRQ - Otros Trabajos de Investigación

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Author: search.filters.author.García, Fabio

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    El margen bruto agrícola. Un aporte para enriquecer la metodología de cálculo
    (2025-10-29) García, Fabio; Hurt, Sandra; Duarte, Ian; Isaías, Nahuel
    El presente trabajo se enmarca en un grupo de investigación de la Universidad Tecnológica Nacional orientado a la generación de herramientas metodológicas para la gestión agropecuaria. La agricultura en el norte de Santa Fe enfrenta alta variabilidad climática y un mercado que exige mayor calidad, lo que demanda indicadores más completos para la toma de decisiones. En este contexto, se analiza el Margen Bruto Agrícola proponiendo una reformulación metodológica que incorpora variables habitualmente poco consideradas: calidad del grano, humedad de ingreso al acopio, merma por manipuleo y merma volátil, aplicadas en función de los kilos efectivamente entregados. La propuesta se apoya en las normas de comercialización de la Bolsa de Comercio de Rosario y en datos de calidad relevados en laboratorios y acopios de la región. Este enfoque metodológico busca evaluar con mayor precisión el desempeño productivo y el resultado económico de los sistemas agrícolas, fortaleciendo modelos de planificación agropecuaria.
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    Embolsado y extracción de granos. Determinación del costo operativo utilizando costeo por absorción
    (2024-10-18) García, Fabio; Armoa, Mara
    El silo bolsa es una innovación tecnológica clave para el acopio de granos, utilizada ampliamente en los últimos años. Este proyecto de investigación tiene como objetivo determinar el costo de embolsado y extracción de granos para un productor agropecuario con el equipo necesario, considerando diferentes escalas de producción que incluyen girasol, soja, trigo, maíz y sorgo. Se utilizó el sistema de costeo por absorción para calcular los costos. El costo por tonelada para el planteo técnico analizado es de U$S 7.66 para 15 bolsas anuales, reduciéndose a U$S 5.70 para una escala de 100 bolsas anuales. Conocer estos costos es fundamental para que el productor decida entre embolsar en el campo o entregar a un acopiador. Este análisis busca facilitar la toma de decisiones estratégicas, mejorando la gestión objetiva y profesional de la empresa agropecuaria.