El presente trabajo final consiste en el diseño de una planta encargada de procesar soja para la obtención
de aceite desgomado y expeller, a través de un sistema de extrusado y prensado de soja. El extrusado y
prensado de soja nace del incremento de la producción de soja en el país y de la necesidad de darle valor
agregado a dicho commodity.
El trabajo se iniciará realizando un análisis de productos, seguido de un estudio del mercado en el cual
será comercializado, para luego analizar los procesos productivos, desarrollo global del proyecto,
requerimientos legales – ambientales y por último nos centraremos análisis económico financiero
