(2022-08-11) Caraballo, Claudio Esteban; Orcellet, Néstor Fernando
En el presente proyecto y en el marco de la tecnicatura en Higiene y Seguridad en el
trabajo, se realiza una investigación en un local gastronómico dedicado a la elaboración
de alimentos de consumo diarios, ubicada en la ciudad de Concordia, provincia de Entre
Ríos. Dicho proyecto está orientado al área de producción, con el objeto de identificar y
analizar determinados riesgos mecánicos existentes a los que están expuestos los
trabajadores durante la jornada laboral, así como también proponer soluciones para
disminuir o mitigar la posibilidad de que se produzca un accidente.
