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Mostrando ítems 1-10 de 27
Transición digital en el sector pesquero: desafíos y tendencias
(Cristina Vázquez, 2021-01-01)
Consolidar características diferenciadoras y asegurar una gestión de costos efectiva a
fin de favorecer el desarrollo de una industria más competitiva y sostenible constituyen
dos de los principales desafíos en los cuales ...
Tecnología aplicada a la bioconversión de residuos sólidos de la industria pesquera.
(2022-07-15)
Purpose:
Design a circular and intelligent process for the use of waste from the fishing industry in the city of Mar del Plata (Argentine Republic) through the cultivation of mushrooms.
Methodology:
An experimental ...
Aporte de la trazabilidad al agregado de valor en el sector pesquero
(Asociación Latino - Iberoamericana de Gestión Tecnológica y de la Innovación, 2021-10-01)
La necesidad de innovar para generar ventajas competitivas inscribe a las empresas en el desafío de desempeñarse en entornos dinámicos y cambiantes. La complejidad e incertidumbre las impulsan a desarrollar estrategias de ...
Bitácora electrónica de pesca: experiencia de uso en el puerto marplatense
(2022-07-15)
Purpose:
Implement of the first electronic fishing log for owners and captains of fishing vessels in the port of the city of Mar del Plata.
Methodology:
The research was based on a qualitative methodology, of a descriptive ...
Sistemas de trazabilidad en pesquerías argentinas : desafíos de implementación para la sostenibilidad
(2020)
En los últimos tiempos se ha desarrollado una mayor sensibilidad social respecto de la seguridad
sobre el abastecimiento de alimentos. Esta atención sobre la inocuidad se consolida a través del
uso de las tecnologías de ...
Configuration of the global responsibility profile with unsupervised learning techniques for value creation
(2021-07-14)
Faced with the challenges of the Sustainable Development Goals and the global alerts for food safety, socially responsible behavior becomes a source of attraction for suppliers and customers, making it a strategic resource ...
Diseño de una granja acuícola para la producción de Langosta australiana (Cherax quadricarinatus) y su estudio de rentabilidad.
(2021-11-29)
En el presente trabajo se desarrolló un diseño de una granja acuícola para la crianza
de Langosta australiana (Cherax quadricarinatus) orientada a la región del noreste
argentino. La elección de esta región se realizó ...
Morphological changes, peptidase activity, and effects of exogenous enzymes in the early ontogeny of Nile tilapia, Oreochromis niloticus.
(2022-07-14)
During the early ontogeny, the transition from endogenous (yolk protein) to exogenous
feeding (artificial diets) represents a critical period linked to the undifferentiated digestive
system, with low digestibility of ...
Desarrollo de un sistema de registro electrónico para la actividad pesquera sostenible
(2022-11-01)
Objetivo: Describir el proceso de desarrollo de un sistema de control de operaciones
pesqueras en alta mar.
Metodología: La investigación se basó en una metodología cualitativa, de tipo
descriptiva con técnicas de ...
Tilapia culture in south latitudes: first report of successful fattening in hot springs of Buenos Aires province, Argentina
(2020-08-21)
In the present work, the feasibility of fattening Oreochromis
niloticus specimens on a pilot scale in a geothermal water
resource located in the Southeast of the province of Buenos
Aires was analyzed. Before placing the ...