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dc.contributor.advisorGranja, Walter
dc.coverage.spatialPatagoniaes_ES
dc.creatorSolana, Valeria
dc.creatorVisintini, Natalia
dc.date.accessioned2019-08-20T19:06:30Z
dc.date.available2019-08-20T19:06:30Z
dc.date.issued2008-10-03
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12272/3888
dc.description.abstractSe evalúo en este trabajo, a través de diferentes estudios de mercado y técnico la conveniencia de desarrollar un proyectos innovadores a base de pescado como materia prima en alimentos balanceados. El ensilado es un producto líquido hecho a base de pescado con ejemplares enteros o partes finamente picadas. Existen 2 tipos de ensilado biológico y químico. El primero se realiza mezclando el pescado picado con una fuente de carbohidratos, y un inocuo de microorganismos; el químico, el cambio, se obtiene mezclando el pescado picado con ácido orgánico. Se encontró que este tipo de subproducto es apto para incorporar en las dietas de animales y como ingrediente de alimentos balanceados. Se realizó un estudio económico para evaluar la rentabilidad de montar una planta de ensilado químico de pescado y alimentos balanceados a base de ensilado. También se llevo a cabo un análisis de sensibilidad para comprobar y comparar la rentabilidad del proyecto frente a variaciones en el precio de venta, mercado, objetivo, costo de materias primas y de mano de obra.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subjectPesca, alimento balanceado, trucha arco iris, ensilado químico.es_ES
dc.titlePiensos Patagonia: Planta de producción de alimento balanceado para trucha arco iris a base de ensilado químico de pescado.es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
dc.description.affiliationFil: Solana, Valeria. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut; Argentina. Visintini, Natalia. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut; Argentina.es_ES
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersiones_ES
dc.type.snrdinfo:ar-repo/semantics/tesis de gradoes_ES
dc.rights.useCreative commonses_ES
dc.rights.useAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*


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