ListarFRM - I+D+i - Documentos Conferencia por tema "Colorantes naturales, Estabilidad a pH y temperatura, Espacio de color."
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Estabilidad a pH y temperaturas diferentes para colorantes naturales
(2021-01-01)Los colorantes naturales son extraídos de fuentes vegetales, de esta manera se usan colores inocuos para la salud, además de ofrecer un valor nutricional. Se realizaron diferentes escalas de pH (1 – 14) a distintas temperaturas ...