Planta de Congelado IQF
| dc.contributor.advisor | García Barrera, Eduardo | |
| dc.contributor.advisor | Pettorossi, Armando | |
| dc.creator | Antolloni, Sergio | |
| dc.creator | Meretta, Javier | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-06T21:54:03Z | |
| dc.date.available | 2023-07-06T21:54:03Z | |
| dc.date.issued | 2010-07-14 | |
| dc.description.abstract | MaxFrost S.R.L se dedica a la elaboración de frutas y vegetales congelados. La empresa está situada en la ciudad de San Nicolás a orillas del río Paraná; en una región geográfica con el suelo y clima ideales para cultivos de vegetales, hortalizas, frutas y legumbres. Este complejo fabril se dedica al procesamiento de vegetales supercongelados a través del sistema Individually Quick Frozen (IQF). | es_ES |
| dc.description.affiliation | Antolloni, Sergio. UTN. FRSN. Departamento Industrial. Argentina | es_ES |
| dc.description.affiliation | Meretta, Javier. UTN. FRSN. Departamento Industrial. Argentina | es_ES |
| dc.format | es_ES | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12272/8245 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.rights.uri | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
| dc.rights.use | creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es No comercial con fines académicos | es_ES |
| dc.subject | congelado | es_ES |
| dc.subject | frutas | es_ES |
| dc.subject | vegetales | es_ES |
| dc.title | Planta de Congelado IQF | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
| dc.type.version | publisherVersion | es_ES |