Caracterización de las interacciones presentes en solventes eutécticos naturales (NADES) formados por carbohidratos

Simple item page
dc.creatorPamies, Silvana Carina
dc.creatorLugón, Nelci
dc.creatorPetelski, Andre Nicolai
dc.creator.orcid0000-0002-3855-9729
dc.creator.orcid0000-0003-3807-8578
dc.date.accessioned2026-03-09T20:48:57Z
dc.date.issued2025-04-22
dc.description.abstractUno de los usos más recientes de los carbohidratos es en la producción de solventes eutécticos naturales (NADES, natural deep eutectic solvents).[1,2] Los NADES se ajustan a los principios de la Química Verde enunciados en el año 1998[3] debido a que los compuestos provienen de la naturaleza, presentan una baja toxicidad, alta biodegradabilidad y ausencia de efectos adversos sobre el medio ambiente. Sin embargo, el desarrollo de estos solventes es aún muy incipiente, dado que no se conoce el mecanismo exacto mediante el cual se forman. Es por ello que se pretende analizar a nivel molecular dos sistemas conteniendo βFructosa/ Ácido cítrico/ agua (FCH) y βGlucosa/ Ácido cítrico/agua (GCH) por medio de Dinámica Molecular (ver Figura). La formación de los NADES se explica en general por medio de la formación de enlaces de Hidrógeno (EH) por lo que se estudió el número y estabilidad de éstos entre los componentes de las mezclas.
dc.description.affiliationPamies, Silvana Carina. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia. Centro de Química e Ingeniería Teórica y Experimental; Argentina.
dc.description.affiliationLugón Nelci. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia. Centro de Química e Ingeniería Teórica y Experimental; Argentina.
dc.description.affiliationPetelski, Andre Nicolai. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia. Centro de Química e Ingeniería Teórica y Experimental; Argentina.
dc.formatpdf
dc.identifier.citationXXIV Congreso Argentino de Fisicoquímica y Química Inorgánica
dc.identifier.otherhttps://cafqi2025.uncoma.edu.ar/
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12272/14713
dc.language.isoes
dc.publisherAsociación Argentina de Investigaciones Fisicoquímicas
dc.relation.projectidAnálisis molecular de mezclas de carbohidratos para la elaboración de biosolventes
dc.relation.projectidASECRE0008648
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rights.useAcceso abierto
dc.subjectNADES
dc.subjectinteracciones
dc.subjectdinámica molecular
dc.titleCaracterización de las interacciones presentes en solventes eutécticos naturales (NADES) formados por carbohidratos
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObject
dc.type.versionpublisherVersion

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
Pamies S. et al., CAFQI (2025).pdf
Size:
286.85 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
3.63 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Centro UTN QUITEX - Difusión Científica - Trabajos Presentados en Congresos