Fortalecimiento y capacitación de emprendedores en el marco del desarrollo local planificado : caso Municipio de San Justo, Entre Ríos

Abstract

El presente informe constituye una descripción de todas las actividades desarrolladas durante el año 2016 y 2017 en el marco del proyecto: “Fortalecimiento y capacitación de emprendedores en el marco del desarrollo local planificado. Caso Municipio de San justo, Entre Ríos”, desarrollado por el grupo GIDIC. El proyecto tuvo como objetivo promover el emprendedorismo, el desarrollo local, generar instancias de asociativismo a partir de entramados productivos y el desarrollo de proveedores locales para industrias y/o comercialización aconsumidores finales o institucionales. En el marco de realización de las actividades planificadas en proyecto de vinculación con el municipio de San Justo, Entre Ríos, se han venido realizando actividades de capacitación en: motivación emprendedora, conocimientos administrativos y organizacionales para microemprendimientos, seminarios técnicos, de producción de hierbas aromáticas, medicinales y complementariamente vegetales y hortalizas. Se han llevado a cabo visitas a plantas de procesamiento y envasado de aromáticas. Se ha contado con el aporte profesional de personas vinculadas con la actividad rural, específicamente de producción de hierbas aromáticas y medicinales de tipo intensiva. Se ha contado también en estos aspectos con conocimiento técnico brindado por la Empresa Caminos de Justo, dedicada a la producción, envasado y comercialización de hierbas aromáticas y medicinales. Por otro lado cabe destacar que se contó con la colaboración recibida por parte de los ingenieros, y técnicos especializados en Horticultura de Concepción del Uruguay.