Development of optimization models for food processing operations with focus on adding value to by products.
| dc.creator | Reinheimer, María Agustina | |
| dc.creator | Godoy, Ezequiel | |
| dc.creator | Balzarini, María Florencia | |
| dc.creator | Accoroni, Cecilia | |
| dc.date.accessioned | 2024-04-04T22:02:57Z | |
| dc.date.available | 2024-04-04T22:02:57Z | |
| dc.date.issued | 2018-09 | |
| dc.description.abstract | Development of optimization models for food processing operations with focus on adding value to by products.. (Resumen) | es_ES |
| dc.description.affiliation | Fil: Reinheimer, María Agustina. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Rosario. centro de Aplicaciones Informáticas y Modelado en Ingeniería (CAIMI) ; Argentina. | es_ES |
| dc.description.affiliation | Fil: Reinheimer, María Agustina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) ; Argentina. | es_ES |
| dc.description.affiliation | Fil: Godoy, Ezequiel. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Rosario. Centro de Aplicaciones Informáticas y Modelado en Ingeniería (CAIMI) ; Argentina. | es_ES |
| dc.description.affiliation | Fil: Balzarini, María Florencia. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Rosario. Centro de Aplicaciones Informáticas y Modelado en Ingeniería (CAIMI) ; Argentina. | es_ES |
| dc.description.affiliation | Fil: Accoroni, Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria ; Argentina. | |
| dc.format | es_ES | |
| dc.identifier.citation | IFSHN 2018, 13 al 15 de Septiembre de 2018, Roma, Italia | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12272/10338 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.rights.uri | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
| dc.rights.use | Acceso abierto, con mención de los autores. | es_ES |
| dc.subject | Tecnología de los alimentos | es_ES |
| dc.subject | Alimentos | es_ES |
| dc.subject | food technology | es_ES |
| dc.title | Development of optimization models for food processing operations with focus on adding value to by products. | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | es_ES |
| dc.type.version | publisherVersion | es_ES |