Sistema para gestionar una repostería

Abstract

Nuestro trabajo de investigación se realizó en la empresa familiar “Lo De Mirta Repostería”. Es una repostería de Concordia, ubicada en calle Tala 1331, dedicada principalmente a la elaboración artesanal de productos de repostería y gastronomía. Entre ellas se destacan servicio de entradas, mesas saladas, platos principales, mesas dulces, gran variedad de postres y tortas personalizadas. La empresa cumple funciones de: comprar Materia Prima, elaboración de productos, presupuestos, atención al cliente, venta de los mismos. La empresa funciona con 3 personas, la dueña quien hace los presupuestos, elaboración de los productos, atención al cliente, compra y abastecimiento de materia prima, un ayudante (esposo) y un encargado de las redes sociales (hijo menor).