FRRQ - Producción Académica de Grado
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Item Elaboración de un plan de mantenimiento de una planta procesadora de arroz(2023) Saucedo, Matías Ricardo; Agustini, Daniel; Ruiz, DavidEl siguiente proyecto consiste en la elaboración de un plan de mantenimiento de una planta procesadora de arroz. El objetivo de un plan de mantenimiento es conseguir un determinado nivel de disponibilidad de producción en condiciones de calidad exigible, al mínimo costo, con el máximo nivel de seguridad para el personal que lo utiliza y lo mantiene y con una mínima degradación del medio ambiente. En este trabajo, en primer lugar, se determinan los objetivos que se pretenden alcanzar, para esto se usa el benchmarking de mantenimiento1 referido a disponibilidades de planta. Luego se elabora el plan de mantenimiento centrado en la confiabilidad, se analizan todos los equipos con una perspectiva pro-activa de modo de identificar sus posibles fallas, se los clasifica según su impacto relativo en el proceso y se planifican rutinas de mantenimiento tendientes reducir o eliminar su probabilidad de ocurrencia. Se diseña la estructura organizativa y finalmente, se estiman los recursos necesarios para ejecutar eficientemente y en condiciones seguras el plan desarrollado.Item Sistema de neutralización de agua de enfriamiento con CO2 en planta de bioetanol(2025) Stechina, Darío Rubén; Yoris, Mauro; Agustini, DanielEn la industria de producción de bioetanol, como otros procesos, se requiere la utilización de intercambiadores de calor de transferencia tipo indirecta, ya sea entre dos productos de proceso, o entre productos de proceso y agua de enfriamiento. Estos procesos se realizan en intercambiadores del tipo carcasa y tubos, y de placas. En estos equipos es de gran importancia mantener las superficies internas de intercambio libres de suciedad e incrustaciones, para ello, es primordial contar con agua de enfriamiento de calidad adecuada para lograr el objetivo. En la planta de producción de Bioetanol de Vicentín SAIC en Avellaneda, Santa Fe, el agua utilizada para el sistema de enfriamiento es agua dura extraída de las napas subterráneas. El control de su calidad, para reducir las incrustaciones de calcio y magnesio en el sistema de enfriamiento, se realiza mediante la dosificación de productos dispersantes de materia inorgánica y antiincrustantes. Además, control del pH se realiza mediante la dosificación de ácido nítrico, el cual también se usa para las limpiezas del interior de intercambiadores de calor. El presente proyecto, aborda técnica y económicamente un sistema de dosificación de dióxido de carbono CO2 en el circuito de agua de enfriamiento, que reemplazaría a los productos químicos mencionados en el párrafo anterior. Este es de libre disponibilidad en la planta, ya que es generado en el proceso de fermentación del maíz y no es útil. Se realiza un análisis comparativo de los costos actuales para mantener la calidad del agua y la limpieza de equipos, respecto a la inversión inicial del proyecto, costos operativos y de mantenimiento que conlleva implantar el sistema propuesto.