Análisis de la planificación ganadera ante la evacuación de la hacienda de zona isla en el departamento General Obligado

Abstract

Como es de amplio conocimiento, el sector agropecuario es uno de los principales generadores de divisas en nuestro país y tiene una significativa participación en el valor agregado de la economía, componiéndose por producciones agrícolas, pecuarias, frutícolas, entre otras. Respecto a la actividad bovina en el departamento General Obligado, provincia de Santa Fe, esta se vio desplazada a zonas no aprovechables por la agricultura, lo cual intensificó la producción ganadera en campos de zona de isla ubicados a la margen del Río Paraná. En este tipo de explotaciones, según los datos obtenidos en las encuestas efectuadas a los productores del departamento, prevalece la carencia de la toma de decisiones planificadas en cuanto a cómo accionar frente a la obligación de evacuar ante el estado de emergencia agropecuaria provocado por crecientes de ríos. Además, en las encuestas es posible identificar que todos los productores en algún momento se vieron obligados a salir de la zona de isla por un tiempo incierto, suceso que también puede verse reflejado en el histórico de crecientes, en el cual se evidencia que existen reiteradas crecientes que obligan a la mayor parte de los productores a salir de su zona productiva en isla. Este trabajo se argumenta en plantear parámetros productivos que enriquezcan la toma de decisiones de los productores ganaderos de zona de isla, ante una eventual emergencia por inundación, como consecuencia de crecientes del Río Paraná y sus afluentes , dado que, si bien la experiencia que acumulan los mismos año tras año se vuelve un aspecto fundamental para tomar decisiones, la planificación ganadera basada en el conocimiento de los costos, es la herramienta primordial para lograr el éxito productivo, razón por la cual, se propone la utilización de una herramienta de cálculos que permite identificar los costos, logrando estimar cual será el desembolso financiero directo al evento de evacuación que deberá realizar el productor, de modo que este pueda prever de forma anticipada el origen de los fondos necesarios ante una eventual creciente, analizando cuál sería la manera correspondiente para tener menores pérdidas. Para obtener resultados reales y lograr realizar un análisis adecuado, se estudia un establecimiento ganadero localizado en Las Garzas, posibilitando comparar resultados productivos consecuentes a la toma de decisiones basadas en el conocimiento de los costos, permitiendo determinar que, a febrero 2022, fecha hipotética de evacuación de isla, el mismo tendrá que realizar una erogación de $402.781,66, importe que representa que el productor tenga una pérdida de 1.271,09 kilogramos. Por otra parte, respecto al accionar posterior a la evacuación de isla, el productor puede tomar decisiones improvisadas o planificadas, siendo significativas las diferencias productivas entre ambos escenarios, por lo cual, es fundamental recalcar la importancia de la planificación ante las diversas situaciones que puedan presentarse. En el caso analizado se determina que a través de una planificación adecuada se logran resultados positivos de producción, obteniendo una diferencia de 115.151,65 kilogramos respecto al escenario improvisado. Por los cual, para lograr buenos resultados en las empresas agropecuarias, es necesario el asesoramiento profesional en la toma de decisiones productivas, en pos de alcanzar mejores índices productivos y económicos.