Ampliación y rediseño de evaporador de jugo tipo Robert para industria azucarera

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dc.contributor.advisorRodriguez , Hugo
dc.creatorOsores, Carlos Esteban
dc.creatorRobledo, Nahuel Alejandro
dc.date.accessioned2025-10-15T16:09:07Z
dc.date.issued2025-09-29
dc.description.abstractLa producción de azúcar en la provincia de Tucumán constituye una de las principales actividades industriales, siendo la operación de evaporación un proceso crítico por su elevada demanda energética. El presente proyecto surge ante la necesidad de aumentar la capacidad de evaporación de un Ingenio Azucarero, en concordancia con las inversiones planificadas para incrementar la capacidad de molienda. Se plantea la ampliación y rediseño de un evaporador tipo Robert, incrementando la superficie de calefacción con el fin de garantizar una mayor eficiencia en la concentración del jugo clarificado. El trabajo aborda un análisis integral que incluye: rediseño de la circulación de vapor, condensados y gases incondensados; mejoras en la distribución de jugo; y un estudio mecánicoestructural del equipo bajo condiciones de operación y pruebas hidrostáticas. Como resultado, se obtiene un evaporador modificado capaz de responder a las nuevas exigencias productivas, asegurando mayor capacidad de evaporación, confiabilidad operativa y un aprovechamiento más eficiente del vapor disponible.
dc.description.affiliationFil: Osores, Carlos Esteban. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Tucumán; Argentina.
dc.description.affiliationFil: Robledo, Nahuel Alejandro. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Tucumán; Argentina.
dc.formatpdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12272/13987
dc.language.isoes
dc.relation.referencesASME. (2021). Boiler and pressure vessel code: Section VIII – Rules for construction of pressure vessels. American Society of Mechanical Engineers.
dc.relation.referencesRein, P. (2007). Cane sugar engineering. Verlag Dr. Albert Bartens.
dc.relation.referencesHugot, E. (1986). Manual del ingeniero azucarero (2ª ed.). Continental.
dc.relation.referencesDigonzelli, P. A., Romero, E. R., & Scandaliaris, J. (2009). Manual del cañero. Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC)
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightsCC0 1.0 Universalen
dc.rights.holderRobledo, Nahuel Alejandro
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/
dc.rights.useCCO (CC Cero) Creadores o creadoras renuncian a los derechos y ponen su trabajo en el dominio público a nivel mundial. Permite a usuarios y usuarias la reproducción, distribución, adaptación, creación de obras derivadas, comunicación pública, en cualquier medio sin ningún tipo de condición.
dc.subjectAzúcar
dc.subjectIndustrialización
dc.subjectEvaporación
dc.subjectEnergia
dc.subjectIngeniería
dc.subjectMecánica
dc.titleAmpliación y rediseño de evaporador de jugo tipo Robert para industria azucarera
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versionacceptedVersion

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