GLUTENFREI : Línea infantil de galletitas sin TACC
| dc.contributor.advisor | García Barrera, Eduardo | |
| dc.contributor.coadvisor | Pettorossi, Armando | |
| dc.creator | Asmus, Paula | |
| dc.date.accessioned | 2022-02-14T21:39:50Z | |
| dc.date.available | 2022-02-14T21:39:50Z | |
| dc.date.issued | 2019-12 | |
| dc.description.abstract | Proyecto que determina la viabilidad técnico-económica de la instalación de una planta de producción de galletitas libres de gluten, dirigida a niños de entre 3 y 16 años, aplicando las técnicas de la ingeniería industrial para ofrecerle a la empresa la posibilidad de ingresar y mantenerse en el mercado, haciéndose competitiva frente al resto de productos de similares características. | es_ES |
| dc.description.affiliation | Asmus, Paula. UTN. FRSN. Departamento Industrial. Argentina | es_ES |
| dc.format | es_ES | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12272/5955 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Facultad Regional San Nicolás | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights.holder | Asmus, Paula | es_ES |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.rights.uri | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
| dc.rights.use | creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es No comercial con fines académicos | es_ES |
| dc.subject | gluten | es_ES |
| dc.subject | celíaco | es_ES |
| dc.subject | celiaquía | es_ES |
| dc.subject | TACC | es_ES |
| dc.title | GLUTENFREI : Línea infantil de galletitas sin TACC | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
| dc.type.version | publisherVersion | es_ES |