Planta de producción de forraje verde hidropónico : Para abastecer al mercado ganadero-ovino del departamento de Güer Aike provincia de Santa Cruz
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2022
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Resumen Ejecutivo
El presente proyecto tiene como objetivo la puesta en marcha de una planta de producción de
forraje verde hidropónico fresco, para vender por tonelada. Las ventajas principales de
implementar este producto en la zona son las siguientes:
■ Producción garantizada todo el año, sin depender de factores climáticos ni condiciones
de los suelos.
■ Producto fresco, nutritivo, con mayor digestibilidad en el proceso de absorción de
nutrientes en animales.
■ Cercanía con el cliente, disminuyendo los costos logísticos.
En base al estudio de mercado y técnico, detallado en el desarrollo del proyecto, se determinó
que la planta de producción de forraje verde hidropónico tendrá sitio en la localidad de Río
Gallegos, Departamento de Güer Aike, Provincia de Santa Cruz.
El mercado objetivo ubicado en el departamento de Güer Aike se caracteriza por su alta
densidad de cabezas de ganado, la concentración frigoríficos en la ciudad de Río Gallegos
(habilitados para la exportación), cuyo aporte producto a nivel país en los último años
alcanzaron niveles del 21% en lo que respecta a lana sucia y 48% en carne. Las inclemencias
climáticas de la zona desencadenan en falta de alimento, necesidad de suplementación y
también, condiciones de mercado que incitan al engorde. Asimismo, una característica de gran
valor para el presente proyecto es los elevados costos logísticos que conlleva traer
alimento/suplementos desde otras provincias debido a las largas distancias.
Se determinó como tamaño óptimo de planta la construcción de seis invernaderos con una
capacidad productiva total de 585 [TN] mensuales, valor que satisface al 14% del mercado
objetivo. El capital humano necesario a fin de cumplimentar con las actividades pertinentes a la
producción será de 11 personas, abarcando todos los puestos de la organización, cuya
conformación legal se opta por una Sociedad de Responsabilidad Limitada. En temas legales y
ambientales, no existe impedimento alguno para la implementación.
Culminando el estudio económico, pudimos definir que la inversión inicial estimada es de
USD 618.582. En capacidad plena, la proyección de ventas será de USD 863.083 anuales. El
análisis financiero a una tasa de descuento del 19,44% y a un plazo de 10 años determina,
para el proyecto puro sin financiamiento, V.A.N de USD 773.130, TIR: 29,02% y payback
descontado de 4 años y 8 meses. El análisis para el inversionista con financiamiento arroja un
V.A.N de USD 1.024.369, TIR 37,15% y payback descontado de 3 años y 10 meses. Con estos
valores se concluye que el proyecto es económicamente rentable.
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forraje, hidroponia, Santa Cruz
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