Desarrollo de estrategias de captura de valor a través de productos diferenciados de pesca artesanal
| dc.creator | Corvalán, Soraya | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-26T17:22:09Z | |
| dc.date.issued | 2024-09 | |
| dc.description.abstract | La pesca artesanal se desarrolla a pequeña escala, a nivel local, con bajo impacto ambiental. En general sus capturas son de bajo volumen, pero de un alto valor nutricional, económico y social. El presente trabajo describe los avances alcanzados en el proyecto de investigación “Desarrollo de Estrategias de Agregado de Valor en la Pesca Artesanal de la Comarca Virch Valdés”, en particular los resultados relacionados a la de captura de valor con productos diferenciados. Presentado en el 3er Congreso Nacional de Ingeniería Pesquera - CONIPE 2023. | |
| dc.description.affiliation | Fil: Corvalán, Soraya. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut. Grupo de Investigación y Desarrollo Tecnológico en Acuicultura y Pesca; Argentina. | |
| dc.format | ||
| dc.identifier.doi | https://doi.org/10.33414/ajea.1665.2024 | |
| dc.identifier.issn | 2683-8818 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12272/13031 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Tecnológica Nacional | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.rights.use | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.source | Actas de Jornadas y Eventos Académicos de UTN 36: 57-59 (2024) | |
| dc.subject | Pesca artesanal | |
| dc.subject | Agregado de valor | |
| dc.subject | Productos diferenciales | |
| dc.title | Desarrollo de estrategias de captura de valor a través de productos diferenciados de pesca artesanal | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | |
| dc.type.version | publisherVersion |