Evaluation and optimization of salted wakame processing conditions using the response surface methodology (RSM)
| dc.creator | Solana, Valeria Paola | |
| dc.creator | Tomás, Mabel Cristina | |
| dc.creator | Dellatorre, Fernando Gaspar | |
| dc.creator | Ixtaina, Vanesa Yanet | |
| dc.date.accessioned | 2025-02-06T19:11:05Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description.abstract | Contributed abstracts 11th World Congress Of Chemical Engineering, XXX Interamerican Congress Of Chemical Engineering, XI Argentinian Congress Of Chemical Engineering and 11 Iberoamerican Congress Of Chemical Engineering. | es_ES |
| dc.description.affiliation | Fil: Solana, Valeria Paola. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut. Grupo de investigación y Desarrollo Tecnológico en Acuicultura y Pesca; Argentina. | es_ES |
| dc.description.affiliation | Fil: Tomás, Mabel Cristina. Universidad Nacional de la Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentina. | es_ES |
| dc.description.affiliation | Fil: Tomás, Mabel Cristina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentina. | es_ES |
| dc.description.affiliation | Fil: Tomás, Mabel Cristina. Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires: Argentina. | es_ES |
| dc.description.affiliation | Fil: Dellatorre, Fernando Gaspar. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Chubut. Grupo de investigación y Desarrollo Tecnológico en Acuicultura y Pesca; Argentina. | es_ES |
| dc.description.affiliation | Fil: Ixtaina, Vanesa Yanet. Universidad Nacional de la Plata. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentina. | es_ES |
| dc.description.affiliation | Fil: Ixtaina, Vanesa Yanet. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos; Argentina. | es_ES |
| dc.description.affiliation | Fil: Ixtaina, Vanesa Yanet. Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires: Argentina. | es_ES |
| dc.format | es_ES | |
| dc.identifier.issn | 2953-5565 | |
| dc.identifier.uri | https://www.wcce11.org/wc/template/Proceedings-Abstracts_WCCE11.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12272/12096 | |
| dc.language.iso | eng | es_ES |
| dc.language.iso | eng | es_ES |
| dc.publisher | Asociación Argentina de Ingenieros Químicos | es_ES |
| dc.rights | openAccess | es_ES |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.rights.use | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | es_ES |
| dc.subject | Wakame | es_ES |
| dc.subject | Undaria pinnatifida | es_ES |
| dc.title | Evaluation and optimization of salted wakame processing conditions using the response surface methodology (RSM) | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | es_ES |
| dc.type.version | publisherVersion | es_ES |