Análisis y mejora del manejo de materiales en la empresa Veneto S.A.
| dc.contributor.advisor | Morero, Lorena | |
| dc.creator | Humeniuk, Daniel Elías | |
| dc.date.accessioned | 2024-12-16T18:23:09Z | |
| dc.date.issued | 2024-10-04 | |
| dc.description.abstract | La empresa Veneto S.A., dedicada a la fabricación de helados y ubicada en Sauce Viejo, atraviesa un periodo de expansión impulsado por el crecimiento en producción, ventas y exportaciones. Aunque la capacidad de producción es suficiente, enfrenta problemas en el manejo de materiales, lo que ha motivado la realización de un trabajo enfocado en este ámbito. Se llevó a cabo una evaluación integral que incluyó almacenes, flujos de materiales y métodos de manipulación, detectándose las siguientes problemáticas principales: - Falta de espacio en los depósitos - Retrocesos y desorden en los flujos de materiales - Manipulaciones innecesarias y riesgos de seguridad - Demoras en búsqueda y extracción de artículos - Equipos de manutención obsoletos o en mal estado - Malentendidos entre operarios Estas dificultades incrementan los costos de manufactura, limitan el crecimiento de la empresa y representan riesgos laborales. El trabajo propone soluciones para optimizar el almacenamiento y el movimiento de materiales, basándose en conocimientos y herramientas adquiridos en la carrera. El análisis incluye: - Descripción de la empresa y su proceso productivo. - Identificación y clasificación de materiales. - Revisión de métodos de almacenamiento, equipos de manutención y flujos de materiales. En el capítulo de análisis se diagnosticaron los problemas mediante herramientas como gráficos de circulación y normas de seguridad. También se introducen indicadores de gestión para mejorar el control de existencias. Las soluciones se dividen en dos áreas principales: - Almacenamiento: rediseño de la distribución y mejora de las condiciones ambientales y organizativas. - Manutención: actualización de equipos y optimización de flujos de materiales. Finalmente, se evalúa el impacto técnico y económico de las propuestas. Los datos del proyecto provienen de documentos internos, entrevistas y consultas a proveedores. Por confidencialidad, algunos datos de ventas no se incluyen en el reporte. | |
| dc.description.affiliation | Fil: Humeniuk, Daniel Elías. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Santa Fe; Argentina. | |
| dc.format | ||
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12272/11902 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | Attribution 4.0 International | en |
| dc.rights.holder | Daniel Elías Humeniuk | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.rights.use | CreativeCommons | |
| dc.subject | Manejo de materiales | |
| dc.subject | Fabricación de helados | |
| dc.subject | Optimización de procesos industriales | |
| dc.subject | Logística interna | |
| dc.title | Análisis y mejora del manejo de materiales en la empresa Veneto S.A. | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type.version | acceptedVersion |