Actividad antioxidante y antimicrobiana de aceites esenciales de cítricos de América Norte y Sur

dc.coverage.spatialNacionales_ES
dc.creatorRaspo, Matías A.
dc.creatorVignola, María Belén
dc.creatorAndreatta, Alfonsina E.
dc.creatorJuliani, H. R.
dc.date.accessioned2022-12-07T20:12:36Z
dc.date.available2022-12-07T20:12:36Z
dc.date.issued2019-10
dc.description.abstractLas especies de cítricos tienen una contribución importante en el mercado mundial de frutas y verduras con una producción promedio de 10 millones de toneladas y 3 mil millones de dólares entre 2007 y 2017. Argentina y Estados Unidos tienen vastas plantaciones de cítricos en sus territorios debido a los suelos fértiles y al clima apropiado. Los aceites esenciales (AE) se consideran muy valiosos, ya que tienen diversos usos no alimenticios, incluidos cosméticos, fragancias y preparaciones farmacéuticas (Finch et al. 2014). El presente trabajo tiene como objetivo encontrar diferencias y similitudes entre diferentes especies de aceites esenciales de cítricos (pomelo, limón, mandarina y naranja) de diferentes orígenes (Argentina, Estados Unidos), en términos de su composición química, actividad antioxidante y actividad antimicrobiana para encontrar nuevos usos y aplicaciones y así contribuir a los usos "verdes" de los residuos industriales.es_ES
dc.description.affiliationFil: Raspo, Matías A. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Francisco - CONICET; Argentina.es_ES
dc.description.affiliationFil: Vignola, María Belén. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Francisco - CONICET; Argentina.es_ES
dc.description.affiliationFil: Andreatta, Alfonsina E. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Francisco - CONICET; Argentina.es_ES
dc.description.affiliationFil: Juliani, H. R. Department of Plant Biology, School of Environmental and Biological Sciences (SEBS) Rutgers University; Estados Unidos.es_ES
dc.formatpdfes_ES
dc.identifier.citationJornadas de Ciencia y Tecnología 2019es_ES
dc.identifier.isbn978-950-42-0193-9
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12272/7377
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherSecyt UTN Facultad Regional San Franciscoes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.rights.uriAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.rights.use.es_ES
dc.sourceJornadas de Ciencia y Tecnología 2019: 60-61 (2019).es_ES
dc.subject.es_ES
dc.titleActividad antioxidante y antimicrobiana de aceites esenciales de cítricos de América Norte y Sures_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectes_ES
dc.type.versionpublisherVersiones_ES

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